邵阳市拥有多个职业教育学校，提供各种专业，包括但不限于以下几类：

管理类专业 ：物流管理、市场营销、学前教育等。

技术类专业：

计算机网络技术、电气技术应用、机械加工技术、航空服务、健康管理、建筑工程技术、机电一体化技术、计算机应用技术、会计电算化、药品食品检验、中药、汽车运用与维修等。

服务类专业：

导游服务、高星级饭店运营与管理、护理、高级护理等。

特色专业

邵阳职业技术学院的建筑工程技术专业，涵盖建筑设计、施工管理、工程监理等方面。

宠物医疗技术专业，培养宠物疾病诊断、治疗和护理技能。

电子商务专业，适应数字化时代的需求。

计算机网络技术专业，培养网络相关技能。

会计电算化专业，培养财务管理人员。

汽车运用与维修专业，培养汽车维修技术人才。

机电一体化技术专业，结合机械和电子技术。

现代农业技术专业，培养现代农业人才。

动物医学专业，培养动物医疗人才。

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询相关学校或查看学校官网获取最新信息