五邑大学的食品科学与工程专业在学术和就业前景方面表现良好。以下是一些关键点：

专业发展前景

五邑大学的生物技术、食品科学与工程等专业被认为具有较好的发展前景。

教学质量

该专业享有良好的教学质量，为学生提供了系统的知识体系和实践机会。

就业情况

五邑大学在福建省的毕业生就业率一直保持在95%以上，远高于全国平均水平。

该校与多家知名企业建立了合作关系，为毕业生提供了丰富的实习和就业机会。

以上信息表明，五邑大学的食品科学与工程专业不仅学术上得到认可，而且在就业市场上也表现出色，为学生提供了良好的职业发展前景。