根据提供的信息，以下是2024年西南大学一些热门专业的排名情况：

植物保护

农学

食品科学与工程

森林工程

园艺

动物科学

食品质量与安全

水利工程

生态学

水产学

这些专业在西南大学具有很高的教学质量和学术水平，并且被广泛认可。

另外，根据最近的信息，西南大学的心理学、教育学、农学等专业也备受推崇，并在多个排名中表现优异。

请注意，这些信息可能会随着时间和各种因素（如学科发展、政策调整等）发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接查询西南大学官方网站或相关教育部门发布的最新数据