渤海大学新闻系主要开设的课程包括但不限于以下内容：

1. 新闻理论

2. 中国新闻事业史

3. 外国新闻事业

4. 新闻采访与写作

5. 新闻编辑与评论

6. 马列新闻论著选读

7. 中国历代文学作品选读

8. 大众传播学

9. 新闻法规与新闻职业道德

10. 新闻摄影

11. 广播电视学

12. 新闻事业管理

13. 广告学与公共关系学

此外，新闻学专业还注重培养学生的实践技能，如新闻采访、写作、编辑、评论、摄影等，并了解新闻工作的现状、趋势、政策和法规，进行新闻的采编和传播。

学位方面，学生完成规定的学习要求后，通常会获得文学学士学位。