动物医学专业的考研时间安排如下：

报名时间：大四第一学期的10月份。

考试时间：每年的12月底，具体日期以教育部公布为准。

考试科目：通常包括思想政治理论、英语一，以及后续的专业课考试。

请根据最新的教育部通知或相关招生信息确认具体的考试日期和科目。