根据提供的信息，以下是2020年中国民办大学经济学一流专业的排名情况：

1. 西安欧亚学院 - 榜首，以实践性强和师资力量雄厚著称。

2. 武汉学院 - 经济学专业排名靠前，以保险学专业最为突出。

3. 江西科技师范大学科技学院 - 经济学领域有较高的教学和研究水平。

4. 武昌理工学院 - 经济学专业排名靠前。

请注意，这些信息是基于2020年的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关教育机构发布的最新数据