根据提供的信息，2025年山西环境工程专业排名前9的大学如下：

1. 山西电子科技学院 - 环境工程专业排名第一

2. 山西科技学院 - 环境工程专业排名第二

3. 山西晋中理工学院 - 环境工程专业排名第三

4. 山西工学院 - 环境工程专业排名第四

5. 太原工业学院 - 环境工程专业排名第五

6. 太原科技大学 - 环境工程专业排名第六

7. 中北大学 - 环境工程专业排名第七

8. 山西大学 - 环境工程专业排名第八

9. 太原理工大学 - 环境工程专业排名第九

请注意，以上信息是根据2025年最新的排名数据提供的，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、研究成果、师资力量等）的变化而有所调整。如果您需要了解最新的排名信息，建议访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新公告