养老评估专业的学习内容主要包括以下几个方面：

老年人能力评估

包括老年人日常行为能力、精神卫生情况、社会参与状况等方面的评估。

涉及一般医学评估、身体功能评估、精神心理评估、感知觉与沟通能力评估、社会评估等。

老年保健与管理

学习《老年生理与心理概论》、《老年沟通技巧》、《老年人综合能力评估》、《传统老年康复保健》、《常用老年康复技术》、《常用老年照护技术》、《特殊老人综合照护技术》、《营养管理与养老》、《老年运动保健》等课程。

康复保健技术

掌握老年人日常康复锻炼指导、保健调理、中医养生、心理慰藉等保健服务的能力。

能够制定并实施评估计划、完成评估报告，以及起草老年人能力评估报告的方法。

营养膳食与养生

学习为老年人提供营养配餐、膳食保健和养生食疗指导的能力。

智慧健康养老服务与管理

涉及老年人照护、礼仪沟通、医养康养、养老机构管理及相关政策法规与技术标准等知识。

具备老年人能力评估、康养活动策划组织与设计、老年健康照护、社区—居家—机构养老服务等能力。

相关政策法规与标准

熟悉老年人能力评估的各项评估标准、意义、各级指标内容、各项评估工具，并根据评估结果划分能力等级。

实践技能

能够实施照护计划、为不同身体状况老年人提供日常康复锻炼指导、保健调理、中医养生、心理慰藉等服务。

能够为老年人开展健康评估、健康档案建立、慢性病防控方案制订、实施及效果评价。

职业素养与信息素养

培养敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养。

通过这些课程的学习和实践，养老评估专业的学生将能够全面掌握老年人健康评估、照护、康复保健等方面的知识和技能，为老年人提供专业的健康管理和照护服务。