根据最新的信息，以下是一些被认为是中国最牛的专业排名，这些专业通常基于学科影响力、就业前景、学术声誉等因素进行排名：

能源与动力工程

专注于传统能源利用和新能源开发。

就业方向包括发电厂、内燃机厂、汽车制造厂等。

机械工程

结合自然科学和技术科学，解决机械开发、设计、制造等问题。

就业方向涵盖工业机器人、微机电系统、智能装置等。

工业工程

培养能在现代工业和系统管理方面工作的高级专门人才。

就业面广泛，包括制造业、物流业、服务业等。

材料科学与工程

涉及材料科学的基础知识和应用。

学科影响力在全球具有领先地位。

计算机科学与技术

适合男女生，就业前景广阔，毕业生去向包括IT企业、金融机构等。

电子信息类专业

包括计算机、微电子、通信等专业，社会需求巨大。

建筑专业

中国建筑业发展迅速，专业人才需求量大。

外语专业

对外语人才的需求一直较高，专业就业稳定。

水利工程

研究水资源、水工结构、水力学等，就业前景乐观。

医药专业

随着医疗技术的发展和人们对健康要求的提高，医药专业人才需求量大。

请注意，这些排名可能会随着时间和各种因素（如行业发展、政策变化等）而有所变动。选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行综合考虑