秀屿区引进的大学包括：

中国海洋大学- 与秀屿区合作，共同打造厚壳贻贝苗生产基地。

中科院海洋研究所- 参与秀屿区的海洋产业发展。

福建东软学院- 一所全日制本科应用型大学，位于莆田市秀屿区狮城镇，以信息技术为特色。

福建城市职业学院- 与新希望教育集团合作筹建，旨在推进产业、科技、教育的深度融合。

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