云南省在多个技术专业领域都有良好的就业前景，以下是一些推荐的专业：

旅游管理与服务

适合在旅游企业、导游、酒店等领域就业。

农业科学与技术

可以在农业科研、农产品加工、农业技术推广等领域找到工作。

新能源与清洁技术

可以从事新能源发电与利用、清洁能源技术研发等工作。

园艺技术

面向园艺生产、服务一线，培养具备园艺植物生产、管理、经营等知识。

岩土工程技术

面向工程勘察与岩土工程技术人员，培养岩土工程施工与管理等技能。

林业技术

在林业生产、管理、保护等领域有广泛的就业机会。

煤矿智能开采技术

面向能源行业，培养高素质技术技能人才。

电子商务与互联网技术

包括网站开发、电子商务运营、数据分析等内容。

机械与电气工程技术

在制造业和工程领域，需求稳定，可从事机械制造、电气自动化等工作。

医学类专业

如护理、药学助理和医疗器械技术，在医疗服务行业就业前景广阔。

空中乘务

包括乘务方向和航空服务方向，培养民航职业乘务人员和高级航空人才。

幼师

随着国家对幼儿教育的重视，幼师专业毕业生需求量大。

汽车维修

市场对汽车维修人才的需求大，适合快速上手学习。

水利水电建筑工程专业

适应于水利工程建设的需求。

选择适合的专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。云南的职业教育机构提供了多样化的专业课程，可以满足不同领域的需求。