邳州拥有几所大学和教育机构，其中包括：

江苏开放大学邳州办学点：

提供本专科学历教育，免试注册入学，网络时时可学。

江苏省运河师范学校：

位于邳州市，是一所师范类高等学院，以“花园式学校”著称。

邳州老年大学：

专注于老年教育，是全国老年大学标准示范校之一。

徐州市广播电视大学邳州市分校：

提供多种层次和专业的学历教育，包括本科和专科。

江苏省车辐中等专业学校：

提供中等专业教育。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况可能会有所变化，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息