南京美术高考素描考试通常包括以下内容：

考试内容

人物头像（包括不同年龄段和性别的人物）

石膏像

静物（如水果、餐具等）

考试形式

笔试，可能包括写生、根据图片资料模拟写生或默写

考试时间大约为180分钟

考察能力

基本造型能力，包括形体、结构、空间、黑白、质感、构图等方面的理解和表达能力

造型基础能力、构图能力、对人物形象结构和特征的把握能力，以及艺术表现力

考试要求

构图合理、造型严谨、比例准确、塑造深入，并需有一定的艺术表现力

使用铅笔或炭笔，试卷纸通常为八开铅画纸

其他信息

专业总成绩中，素描占比120分

考试用具和材料由考生自备

请注意，不同年份和不同学校可能会有不同的考试要求和内容，建议关注相关院校的招生简章或咨询考点以获得最准确的信息