以下是2021年QS世界大学排名中旅游与酒店管理专业的排名前十名：

1. 瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）

2. 美国康奈尔大学

3. 美国加州大学伯克利分校

4. 新加坡国立大学

5. 美国哈佛大学

6. 澳大利亚昆士兰大学

请注意，排名可能会随着时间和不同排名机构的评估标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请参考最近发布的QS排名或其他权威排名机构的数据