胖妹适合的专业选择主要应考虑以下几个方面：

专业对身材的要求

会计：对身材几乎没有要求，是一个适合胖妹的专业。

IT白领：学习电脑相关的技术，如美容美发、电焊、机床、设计师等，这些专业通常对身材没有特定要求。

专业的就业前景和发展潜力

医学类专业：如口腔医学、眼视光医学、医学影像学专业，这些专业就业率高、工作稳定，且工作环境优越。

护理学专业：护理学专业就业前景好，各级医疗机构缺乏护士，且女生本身细致耐心温和的个性特征契合护士的职业要求。

行政管理学专业：毕业生可从事多种行政管理工作，适合喜欢从事管理工作的女生。

专业的兴趣和爱好

选择专业时，兴趣是非常重要的因素。即使某些专业对身材有要求，但如果女生对某个专业有浓厚的兴趣，也可以尝试。

专业的实际应用和市场需求

某些专业如计算机、医学等，市场需求大，就业前景广阔，适合胖妹选择。

综上所述，胖妹适合的专业选择可以包括：

会计

IT白领（如美容美发、电焊、机床、设计师等）

医学类专业（如口腔医学、眼视光医学、医学影像学专业）

护理学专业

行政管理学专业

建议胖妹在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业发展前景以及市场需求，选择最适合自己的专业。同时，也要注意培养自己的自信心，不要让身材成为选择专业的障碍。