食品质量与安全专业的大学排名如下：

1. 江南大学

2. 中国农业大学

3. 华南理工大学

4. 南昌大学

5. 南京农业大学

6. 浙江工商大学

7. 江苏大学

8. 华中农业大学

9. 华东理工大学

10. 暨南大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、就业前景等因素。