开设模特专业的大学排名如下：

1. 北京服装学院

2. 东华大学

3. 浙江理工大学

4. 苏州大学

5. 大连工业大学

6. 武汉纺织大学

7. 陕西科技大学

8. 西安工程大学

这些排名基于不同的评价标准和时间点，可能会有所变动。建议在选择学校时，还需考虑学校的教育质量、师资力量、实习机会、校园环境等因素。