大学宿舍出现停水的情况可能有以下几个原因：

水管故障：

宿舍供水管道可能发生堵塞、损坏或老化，导致水无法正常供应。

施工调试：

学校附近可能存在施工工地或公共设施改造，造成供水管道断开或关闭。

自来水公司操作：

自来水公司可能进行统一的水阀关闭进行抢修作业，但这通常会提前通知。

学校节水措施：

学校可能出于节水考虑，有计划的限制用水。

热水供应问题：

某些宿舍可能没有热水供应，这可能是由于热水供应系统的问题，如太阳能设备故障。

水源问题：

如嵩明县第二自来水厂供水不足，或水库储水量不够等。

如果遇到停水情况，建议联系宿舍管理办公室或学校设施部门了解具体原因和恢复时间。