户外专项专业主要学习的科目包括：

地理学：

涉及地球表面的物理特征、人类活动和地理现象，通过实地考察地质构造、地区分布和地理景观来学习。

农业科学或农业工程：

包括农业实践、作物栽培和农业工程技术，在室外环境中学习耕作技术、土壤管理、农业机械操作以及植物种植和收获过程。

野外考古学或考古学实践：

与考古学相关，学生可以参与野外考古调查和挖掘，研究古代文化和人类历史，通过实地发掘文物了解考古学的实践和科学方法。

景观设计或园艺学：

在室外环境中观察和学习植物布置、设计原则、景观规划和园艺技术。

休闲体育专业：

包括休闲体育、户外运动组织与管理、运动休闲业服务流程与规范、休闲俱乐部经营与管理、户外运动安全防护与急救等课程，以及具体的户外运动项目如登山与攀岩、定向越野、拓展训练、野外生存、漂流、蹦极等。

休闲体育户外运动专业：

关注个人身体健康和户外活动，学习内容涵盖生物学、环境学、体育学等多个领域，注重实际操作经验。毕业后可从事旅游、生态旅游、户外运动等领域的工作。

专业基础课程：

如休闲体育概论、运动解剖基础、运动生理基础、运动训练理论与方法、体育保健基础、社会体育指导员公共理论等，以及实习实训。

这些科目为学生提供了广泛的知识和技能，旨在培养他们在户外环境中的实践能力和专业素养，以适应不同领域的需求。建议学生在选择户外专项专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的课程组合。