临猗县第一职业中学是一所重点职业学校，根据提供的信息，该校开设的专业包括：

1. 中餐烹饪与营养膳食

2. 高星级饭店运营与管理

3. 机械加工技术

4. 计算机应用

5. 汽车运用与维修

6. 影像与影视技术

7. 音乐

这些专业中，中餐烹饪与营养膳食和高星级饭店运营与管理专业被特别提及，因为它们就业前景广阔，并且毕业生受到用人单位的欢迎。