消防工程专业大学排名如下：

1. 中国人民警察大学

2. 中南大学

3. 西安科技大学

4. 中国矿业大学

5. 中国矿业大学（北京）

6. 西南交通大学

7. 南京森林警察学院

8. 安徽理工大学

9. 中国消防救援学院

10. 河北建筑工程学院

以上排名根据最近的信息整理得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时，还需参考最新的招生简章和相关排名信息