古筝专业的排名如下：

中央音乐学院：

享有很高的声誉，拥有优秀的师资力量和一流的教学设施。

中国音乐学院：

被广泛认为是中国民乐的最高学府，古筝专业尤为突出。

上海音乐学院：

同样是国内顶尖的音乐学院，古筝专业也享有盛誉。

星海音乐学院：

位于岭南地区，潮州和客家两派古筝非常出色。

武汉音乐学院：

在古筝专业方面也有很好的表现。

四川音乐学院 、 天津音乐学院、 沈阳音乐学院、 西安音乐学院：

这些学校的古筝专业也各具特色，教学质量高。

其他艺术学院：

如中南艺、广西艺术学院，以及新兴的浙江音乐学院在古筝专业方面也表现不俗。

综合类大学：

如中央民族大学、首都师范大学、厦门大学等，这些学校的古筝专业同样很强。

以上排名根据历史数据和用户反馈整理而来，具体情况可能随时间有所变化。