蓬溪县拥有一些教育机构，其中包括：

蓬溪应用技术职业学校：

这是一所全日制中等职业技术学校，提供包括计算机应用、电子电器应用与维修、计算机平面设计、电子商务等专业。

四川省蓬溪县外国语学校：

这是一所九年一贯制、住宿制学校，由智慧教育集团投资建设，旨在培养具有国际竞争力的智慧人才。

此外，蓬溪还被授牌为中国红色研学教育基地，并与多所高校如西南财经大学、四川农业大学、西华大学、四川音乐学院等建立了校地合作关系，成为它们的红色研学实践基地。