采购专业通常包括以下课程：

专业基础课程

统计基础

会计基础

智慧物流与供应链管理基础

数字化物流商业运营

数字化供应链运营

现代货物管理实务

大数据与商业数据分析

采购项目运营与管理

专业核心课程

智能采购与供应流程

供应商选择与管理实务

数字化采购成本管理实务

现代采购谈判实务

采购法务与合同管理

生产运作管理实务

采购绩效测量与管理

数字化采购技术

专业方向课程 （根据具体专业方向可能有所不同）：

政府采购管理专业：

财政学基础

市场营销学基础

政府采购基础与实务

经济法基础

招标采购专业知识与法律法规

招标采购项目管理

招标采购专业实务

招标采购合同管理

采购供应管理专业：

采购实务

仓储与库存管理实务

采购谈判与采购合同

供应链管理

物流管理综合实务

市场调研与分析

采购绩效管理

电子商务

实践性教学环节

实习实训，可能包括政府采购预算编制、国库集中支付、政府采购信息发布、政府采购开标会、政府采购评标会、政府采购合同管理、政府采购报告编制、政府采购项目组织验收、政府采购资产管理等。

这些课程旨在培养学生掌握采购与供应管理的基本理论、基本知识和相关的法律法规，具备采购计划与实施、供应商关系管理、供应链维护、成本控制和库存控制等能力，以适应社会和企业对采购专业人才的需求