烟台大学在化学专业领域的排名情况如下：

1. 化学专业：烟台大学的化学专业在全国的排名中位于前列，具体等级为B。

2. 化学工程与工艺：该专业是全国重点学科，培养学生在化学工程、化学工艺等领域具备扎实理论基础和实践能力。

3. 应用化学：烟台大学的应用化学专业同样在全国有较好的排名，具体等级为B。

以上信息基于2025年4月1日的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或联系学校获取最新数据