大学中的花艺通常与园林专业或相关专业相关联。园林专业是一门涵盖植物栽培、园林景观设计、环境保护等方面的综合性学科，通常授予农学学士学位。在园林专业中，学生可以学习到花卉、果树、蔬菜的栽培管理，以及插花艺术等知识。

如果你想学习花艺，可以选择以下专业或课程：

园林专业：

这是最直接与花艺相关的专业，包含花艺环境设计方向。

相关专业选修课：

即使没有专门的花艺专业，许多大学也会提供插花等相关选修课程。

花卉生产与花艺专业：

这是专科层次的专业，属于农林牧渔大类，主要学习花卉识别、生长环境、美术基础、花艺设计基础等课程。

请根据你的兴趣和职业目标选择合适的专业或课程进行学习