根据提供的信息，以下是部分中国大学乐器专业的排名情况：

1. 中央音乐学院

2. 福建师范大学

3. 上海音乐学院

4. 南京艺术学院

5. 星海音乐学院

6. 首都师范大学

7. 天津师范大学

8. 东北师范大学

9. 沈阳音乐学院

10. 中国音乐学院

11. 湖南师范大学

12. 四川音乐学院

13. 武汉音乐学院

请注意，这些排名可能根据不同的标准和时间点有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关官方教育网站或进行在线搜索以获取最新数据