初中毕业的女生在选择专业时，可以考虑以下几种：

人力资源管理专业：

这是一个蓬勃发展的新兴专业，随着知识经济时代的到来，人力资源已逐渐成为核心资源。人力资源管理专业的就业前景非常好，适合对管理类工作感兴趣的女生。

幼教专业：

对于喜欢小孩子的女生来说，学前教育专业是一个既有趣又有意义的选择。学习学前教育专业可以培养耐心和责任心，掌握教育孩子的方法和技巧。

口腔医学专业：

口腔健康愈加受重视，口腔医学专业的就业前景广阔，毕业生可以在医院、口腔医学院、义齿加工企业等工作。

西点专业：

烘焙行业市场需求大，工作环境好，工作时间稳定，收入也不错，适合喜欢烘焙的女生。

新媒体专业：

在互联网高速发展的时代，新媒体运营已经成为企业营销的重要手段。学习新媒体专业，可以掌握网络推广、社交媒体运营等技能，就业面广。

护理专业：

护理专业适合富有同情心和责任感的女生，毕业生可以在医院、康复中心、养老院等机构找到就业机会。

设计专业：

包括建筑设计、服装设计、珠宝首饰设计等，需要专业技能和艺术审美，就业前景广泛。

学前教育专业：

受到中央重视，学生热捧，幼儿教师需求量日益增大。

民航管理专业：

随着民航业的迅速发展，民航管理专业的人才缺口大，薪资较高。

工商管理专业：

就业较广，可以从事市场营销、企业管理、国际商务等工作。

社会工作专业：

重视帮助他人和社会正义，培养社会责任感和人际交往能力。

心理学专业：

适合善于倾听和理解他人的女生，毕业生可以在教育、临床、咨询等多个领域找到就业机会。

美妆美学与影视设计：

美妆行业市场需求不断增长，适合对美妆和影视设计感兴趣的女生。

5G新媒体直播与短视频运营：

随着互联网的快速发展，新媒体直播与短视频已成为重要渠道，适合喜欢新媒体的女生。

智慧城市应用技术：

乘务专业工作稳定，薪资好，适合喜欢旅游和服务行业的女生。

选择专业时，建议女生首先要了解自己的兴趣、爱好和特长，通过查阅相关资料、亲身感受等方式，选择最适合自己的专业。同时，也可以向身边的老师、同学或职业规划老师寻求帮助和建议。