细胞融合技术是生物工程领域的一个重要研究方向，通常在以下专业中进行学习和研究：

生物工程：

细胞工程是生物工程的一个重要分支，涉及细胞培养、细胞融合、基因转移等技术。

细胞生物学：

研究细胞的结构、功能、生命周期、相互作用以及在生物体中的作用。

生物技术：

利用生物学原理和技术进行科学研究和产品开发。

免疫学：

研究免疫系统与细胞的关系，包括免疫细胞的功能和相互作用。

遗传学：

研究遗传信息的传递和表达。

微生物学：

研究微生物及其与细胞的相互作用。

生化工程：

应用化学工程原理于生物系统的设计和操作。

发酵工程：

利用微生物发酵技术生产有用的产品。

细胞融合技术在这些专业中通常作为研究和工业应用的一部分，用于生产生物药物、研究疾病机制或创造新的生物材料等