西南大学的考研专业排名如下：

教育学- 推荐指数高，有多个子专业如课程与教学论、教育技术等。

心理学- 推荐指数高，有应用心理学等子专业。

农业资源与环境- 在全国有较高排名，是西南大学的优势学科之一。

法学- 推荐指数一般，但作为传统学科，具有一定的竞争力。

计算机科学与技术- 推荐指数一般，是当前科技发展的热门专业。

经济学- 推荐指数一般，包含经济学类、金融学等专业。

畜牧学- 在全国有较高排名，是农业相关学科中的强项。

机械工程- 推荐指数一般，包含机械设计制造及其自动化等专业。

土木工程- 推荐指数一般，是建筑行业的重要学科。

中国语言文学- 推荐指数一般，包含汉语言文学等专业。

请注意，这些排名可能会随着时间和学科评估结果的变化而有所调整。建议关注最新的学科评估结果或官方发布的信息以获得最准确的排名信息