采矿工程专业的考研方向非常广泛，主要包括但不限于以下几个领域：

采矿工程：

这是采矿工程一级学科下的二级学科，是一门综合性极强的工程学科。

矿产普查与勘探：

属于地质资源与地质工程一级学科，研究矿产资源的预测、勘查、评价及开发利用。

矿物加工工程：

研究矿物的分离和应用，目的是将有用矿物与脉石矿物分离。

安全技术及工程：

研究现代工业生产中的安全技术与管理的学科，是一门新兴综合学科。

矿山通风与安全工程：

专注于矿山通风与安全方面的研究。

矿山压力与灾害控制工程：

研究矿山中的压力控制和灾害防治技术。

煤炭与煤层气工程：

专注于煤炭和煤层气资源的开采和利用。

采矿机械工程：

研究采矿机械的设计与应用。

矿井建设与地下工程：

研究矿井建设及地下工程的施工技术。

采矿工程经济管理等：

结合经济与管理知识，研究采矿工程的经济效益和管理问题。

选择考研方向时，建议根据个人兴趣、职业规划以及对未来就业前景的考虑进行选择。