高职德语专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础德语：

学习德语的基本语法、词汇和句型结构。

高级德语：

在基础德语的基础上，进一步深入学习和掌握德语。

报刊阅读：

阅读德语报纸和杂志，提高阅读理解和分析能力。

听力训练：

通过听力材料训练，提高理解德语口语的能力。

口语练习：

模拟德语日常对话，提高口语表达能力。

写作技能：

学习德语的写作技巧，包括应用文写作和学术论文写作。

翻译理论与实践：

学习笔译和口译的理论与实践，包括德汉互译和汉德互译。

语言理论：

了解语言学的基本知识，包括语音学、语法学和语义学。

德国文学：

阅读德国文学作品，了解德国文学的发展历程和风格特点。

德国社会文化：

学习德国的历史、政治、经济和社会文化知识。

跨文化交际：

培养跨文化交际能力，了解中德文化差异和交流方式。

商务德语：

学习商务环境下的德语应用，包括商务信函、合同等文档的撰写。

旅游德语：

针对旅游行业的德语学习，包括导游服务用语和与游客交流的技巧。

通过这些课程的学习，高职德语专业的学生将能够具备扎实的德语语言基础，较熟练的语言运用能力，以及较强的跨文化交际能力，能够在涉外部门、企事业单位从事德语翻译、教学、管理等工作