商丘工学院的王牌专业包括：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 土木工程

3. 建筑工程技术

4. 计算机科学与技术

5. 电子信息工程

6. 会计学

7. 市场营销

8. 汽车检测与维修技术

9. 动漫设计与制作

10. 数控技术

此外，商科最好就业的十大专业中包括会计专业、金融专业、精算科学专业、市场营销专业、酒店管理专业、物流/供应链管理专业、统计学专业、管理科学专业、生产管理专业、经济学专业。

综上所述，商丘工学院的优势专业主要集中在工程类和计算机类专业，同时会计学和市场营销也是其王牌专业之一。