湖南大学在第四轮学科评估中表现突出，多个专业被评为A类学科和B+类学科。综合评估结果和多个来源的信息，以下专业可以被认为是湖南大学最强的专业：

土木工程：

在第四轮学科评估中评为A++，全国排名第4。

化学：

同样评为A++，全国排名第7。

机械工程：

评为A-类学科。

工商管理：

评为A+类学科。

设计学：

评为A-类学科。

应用经济学：

评为B+类学科。

马克思主义理论：

评为B+类学科。

外国语言文学：

评为B+类学科。

数学：

评为B+类学科。

电气工程：

评为B+类学科。

计算机科学与技术：

评为B+类学科。

环境科学与工程：

评为B+类学科。