在选择工程技校的专业时，可以考虑以下一些热门和具有良好就业前景的专业：

计算机专业

包括计算机技术、计算机网络技术、互联网与计算机专业等。

就业方向：软件工程师、前端开发、移动端开发等。

机械制造及其自动化

包括数控编程与加工技术、机电一体化专业等。

就业方向：数控设备的维护、调试、操作、制造、安装和营销等技术与管理工作。

建筑工程施工

包括建筑电气工程技术专业等。

就业方向：设计、施工、管理等工程技术人员和企业管理人员。

汽车维修

包括汽车维修技术专业等。

就业方向：技师、高级技工、中级技工、低级技工等。

电气自动化

包括电力专业等。

就业方向：电厂等。

学前教育

包括幼师专业等。

就业方向：幼儿园教师等。

电子商务

包括电子商务专业等。

就业方向：商务、计算机应用与操作技术或管理工作。

无人机操控技术

包括无人机专业等。

就业方向：无人机应用在各行业领域。

轨道交通专业

包括铁路相关专业等。

就业方向：地铁、轻轨、火车等交通类企业及单位。

新能源汽车技术

包括新能源汽车技术专业等。

就业方向：新能源汽车相关企业。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和市场需求，选择有发展潜力的专业。希望这些建议能对你有所帮助，