淮阴师范大学的专业排名如下：

经济与金融- 国家级一流本科专业建设点

思想政治教育- 国家级一流本科专业建设点，中国顶尖应用型专业

化学工程与工艺- 国家级一流本科专业建设点

数学与应用数学- 国家级一流本科专业建设点

法学- 国家级一流本科专业建设点

生物科学- 国家级一流本科专业建设点

小学教育- 国家级一流本科专业建设点

汉语言文学- 国家级一流本科专业建设点

物理学- 国家级特色专业建设点

生物技术- 国家级特色专业建设点，省级品牌专业

地理科学- 省级一流本科专业

市场营销- 中国顶尖应用型专业

学前教育- 校级一流专业

电子信息工程- 国家级一流本科专业建设点

英语- 省级一流本科专业

教育技术学- 省级一流本科专业

行政管理- 省级一流本科专业

美术学- 省级一流本科专业

历史学- 省级一流本科专业

广告学- 省级一流本科专业

汉语国际教育- 省级一流本科专业

环境科学- 校级一流专业

计算机科学与技术- 校级一流专业

财务管理- 校级一流专业

社会工作- 校级一流专业

书法学- 校级一流专业

生物工程- 校级一流专业

体育教育- 校级一流专业

电气工程及其自动化- 校级一流专业

请注意，排名信息可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，请以淮阴师范大学官方最新公布的信息为准。