南开大学考研的专业课包括但不限于以下科目：

数学类专业：

701数学分析

801高等代数

702量子力学

804普通物理（力学、热学、电磁学部分）

物理类专业：

702量子力学

804普通物理（力学、热学、电磁学部分）

电子信息与光学工程类专业：

805光学

806电磁学

807通信综合基础

808电子综合基础

计算机类专业：

408计算机学科专业基础

811语言与数据结构

环境科学与工程学院：

812生态学

813环境科学综合

814环境工程学

815环境管理学

化学类专业：

703分析化学和物理化学

816无机化学和有机化学

817物理化学基础（不含结构化学）

315化学（农）

414植物生理学与生物化学

818有机化学

819植物保护概论

生命科学类专业：

703分析化学和物理化学

816无机化学和有机化学

704生物化学（生科院）

821细胞生物学

338生物化学

822普通生物学

经济类专业：

821经济学综合（微观、宏观及计量经济学）

会计学专业：

916会计学综合（含财务会计、管理会计、审计学和财务管理）

其他专业：

101思想政治理论

201英语一

303数学三

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问南开大学的官方网站或联系学校相关部门获取最新的考研信息