东莞职业技术学院设置的专业包括：

1. 安全技术与管理

2. 汽车检测与维修技术

3. 港口与航运管理

4. 城市轨道交通运营管理

5. 电子信息工程技术

6. 物联网应用技术

7. 智能产品开发与应用

8. 计算机应用技术

9. 大数据技术

10. 虚拟现实技术应用

此外，东莞职业技术学院还开设了许多其他专业，例如：

1. 电子信息工程技术

2. 电气自动化技术

3. 建筑智能化工程技术

4. 工业机器人技术

5. 广告设计与制作

6. 家具艺术设计

7. 工业设计

8. 服装与服饰设计

9. 社会体育

10. 体育运营与管理

建议您根据最新公布的专业设置信息进行选择，因为专业设置可能会发生变动。正式填报时，应以学校官网公布的数据为准。