湖南农业大学拥有以下建筑和设施：

1. 教学楼：共有11栋教学楼。

2. 科技创新平台：包括国家级和部省级科技创新平台共45个。

3. 学生公寓：有东湖、金岸、芷兰、丰泽四大学生公寓。其中东湖、金岸、丰泽为四人寝，芷兰除研究生宿舍外为10人寝。

4. 特别命名建筑：第十二教学楼（农学院教学楼）被命名为“隆平楼”，以纪念袁隆平院士。

5. 其他设施：包括食堂、宿舍以及其他学生生活设施。

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