大专生选择技术专业时，可以考虑以下一些热门和具有良好就业前景的专业：

计算机应用技术

包括大数据技术应用、网络管理、信息管理、软件开发和数据挖掘。

推荐学校：四川工程职业技术学院、北京电子科技职业学院。

电子信息工程技术

包括电子电路设计、通信工程、数字信号处理等。

机电一体化技术

涵盖机械技术和电气技术，培养高级技术应用性人才。

建筑工程技术

包括风力发电、光伏发电、水电站运营等领域。

口腔医学技术

毕业生在口腔医院、口腔诊所等机构需求量大。

铁道机车专业

毕业生在高铁、铁路相关单位有广阔的就业前景。

护理学

女性在护理领域具有优势，就业前景广阔。

教育类

包括学前教育、小学教育、中学教育等。

商科类专业

如财会、市场营销、电子商务等，实用且灵活。

环境检测与治理技术

随着环保意识的提高，环境监测和治理技术变得越来越重要。

食品营养与检测

随着人们对食品安全和营养的关注度提高，成为重要领域。

新能源汽车技术

新能源汽车是未来汽车行业的发展趋势，相关技术专业有广阔的发展前景。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及当前就业市场的趋势。同时，关注行业动态和学校的教学质量、就业率等信息，可以帮助做出更明智的选择。