酒店管理技术专业的单招考试通常包括文化素质考试和职业技能测试两部分。以下是具体的考试内容：

文化素质考试

语文：

150分

数学：

150分

地理：

100分

职业适应性测试：350分

职业技能测试

专业基础知识：包括酒店管理的基本概念、原理和理论知识。

专业技能：如接待、客房清洁、餐饮服务、预订管理、客房卫生管理等。

综合素质：考查学生的英语听力、职业能力倾向、礼仪等专业相关的综合知识与素质。

实践操作：如电脑操作和软件应用，以及处理酒店管理问题的能力。

其他要求

考生还需具备健康的身体素质和条件、良好的职业素养、中英文沟通表达能力、团队合作能力、分析和解决问题的能力。

具体的考试范围和评分标准，考生应以当年学院官方发布的最新招生章程为准。