合肥的中专学校包括以下几所：

合肥职业技术学院

合肥信息技术职业学院

合肥工业职业技术学院

合肥旅游职业学院

合肥幼儿师范高等专科学校

安徽合肥技师学院

合肥公交技校

庐州卫生科技学校

合肥高科经济技工学校

合肥工业学校

合肥中科信息工程技工学校

合肥腾飞学校

合肥经贸职业技术学校

合肥飞跃职业技术学校

这些学校提供各种专业的培训，涵盖了机械、电子、计算机、旅游等多个领域，并且拥有良好的教学环境和实践机会。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行就读。