大学生在寻找方便的早餐选项时，可以考虑以下几种食物：

方便面：

选择低盐、低脂、低糖的口味，既方便又经济。

面包：

全麦面包、手撕面包或吐司面包都是不错的选择，可以搭配花生酱、果酱或鸡蛋增加营养和口感。

酸奶：

选择低脂、无糖或加入水果的健康酸奶，富含蛋白质和钙。

水果：

携带方便的香蕉、橙子、苹果等，或已切好的水果拼盘，既健康又方便。

紫薯代餐粥：

独立小包装，营养丰富且易于携带。

牛奶燕麦：

将牛奶和燕麦混合，可加入水果干或坚果，营养且方便。

沙琪玛：

香甜且管饱，适合快速解决饥饿感。

坚果酸奶：

将坚果加入酸奶中，简单健康。

麦片：

即食麦片搭配牛奶或酸奶，方便快捷。

鸡蛋：

煮鸡蛋或蛋饼，富含优质蛋白质和多种维生素。

记得根据个人口味和营养需求进行搭配，确保早餐营养均衡。