开封市提供编导专业教育的学校有：

开封文化艺术职业学院

办学层次：专科

所在地：开封市

办学性质：公办全日制普通专科院校

专业设置：音乐表演、表演艺术、钢琴调律、舞蹈编导、播音与主持艺术等

河南开封科技传媒学院

办学层次：本科

所在地：河南省开封市

办学性质：民办普通本科高校

专业设置：广播电视编导专业

以上信息根据您提供的日期，最新的信息是河南开封科技传媒学院在2023年广播电视编导专业排名中表现出色，位居全国前列。开封文化艺术职业学院是一所历史悠久的专科院校，提供包括编导在内的多个艺术类专业