专科维语专业的课程设置通常包括以下课程：

基础维语- 学习维语的基本语法和词汇。

高级维语- 深入学习和加强维语的语言技能。

维语阅读- 阅读维语文献和材料。

维语听力- 提高理解维语口语的能力。

维语口语- 练习维语的口语交流。

维语写作- 学习维语书面表达。

翻译理论与实践- 学习维语与其他语言的互译技巧。

语言理论- 探讨语言学的相关理论。

语言学概论- 介绍语言学的基本概念和分支。

维族文学史及文学作品选读- 学习维族的语言文学历史。

维族国情- 了解维族的社会文化背景。

以上课程有助于学生掌握维语的语言技能，了解相关的文化背景，并为将来的就业或进一步学习打下基础。