海南最好专业的排名情况如下：

海南大学

水产养殖学：

2020年中国五星级专业，世界知名高水平专业。

法学：国家级一流本科专业（2019年）。

生物学：多个排名中显示为中国高水平专业。

应用心理学：三亚学院提供，为中国高水平民办大学专业。

海南师范大学

小学教育：

软科2022中国大学专业排名中评级为A，全国第22位。

环境设计、 视觉传达设计：同样在软科2022中国大学专业排名中评级为A。

酒店管理、 服装与服饰设计、 思想政治教育等10个专业评级为B+； 经济学、 法学、 教育学等43个专业评级为B。

海南医学院

临床医学、 药学、 医学影像学、 口腔医学及 中医学等专业在学术上有较高成就。

海南热带海洋学院

专注于热带海洋相关学科，推动海洋科学与技术的研究和应用。

以上排名基于最近更新的信息，具体情况可能会随着时间和不同评价机构的排名有所变化。建议关注各高校官方网站或相关教育部门发布的最新消息获取最准确的排名信息