赣南师范大学的社会学专业主要学习课程包括：

社会学概论- 理解社会学的基本概念和理论框架。

社会研究方法- 学习如何进行社会调查和研究设计。

社会心理学- 研究个体和群体在社会环境中的心理和行为。

中外社会思想史- 了解社会学的历史发展和不同文化背景下的社会学思想。

古典及现代社会学理论- 研究社会学的主要理论流派和观点。

社会统计与计算机应用- 学习使用统计软件进行数据分析。

中国社会- 研究中国的社会结构、文化和社会变迁。

中国近现代史纲要- 了解中国的历史背景和社会变迁。

思想道德修养与法律基础- 培养道德素养和法律意识。

形势与政策- 学习当前的社会、政治和经济形势。

大学语文- 提高中文阅读和写作能力。

大学外语- 学习英语或其他外语，提高国际交流能力。

大学体育- 增强体质，培养团队合作精神。

心理健康- 学习如何维护个人心理健康。

计算机基础- 掌握计算机操作技能。

高等数学- 学习数学基础，对社会学的研究方法有辅助作用。

生命科学- 了解生命科学的基本知识，对社会学研究有交叉影响。

宏观经济学- 学习宏观经济学的理论，对社会经济现象进行分析。

就业方向广泛，包括教育、科研机构、党政机关、企事业单位、社会团体等，从事社会研究与调查、政策研究与评估、社会规划与管理、发展研究与预测等工作。