泰山学院开设的文科专业包括但不限于以下几个：

1. 英语（含师范类）专业

2. 地理科学（师范类）专业

3. 中国语言文学类专业

4. 小学教育专业

5. 思想政治教育（师范类）专业

6. 旅游管理专业

7. 历史学类专业

8. 汉语言文学（含师范类）专业

9. 播音与主持艺术专业

10. 广播电视编导专业

11. 思想政治教育（师范类）专业

12. 历史学（师范类）专业

13. 数学与应用数学（师范类）专业

14. 电子商务专业

15. 文化教育专业

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询泰山学院获取最新信息