寿县新办学校包括：

1. 寿县科技学校（职教中心）和寿县技工学校建设项目。

2. 寿县第一中学教育集团，包含寿县第一中学、寿县第二中学、寿县炎刘中学、寿县中学、寿县一中新桥分校等五所学校。

3. 寿县第二中学新校，于2016年2月19日正式迁入新校区。

4. 寿县第三中学，根据提供的信息，寿县第三中学在寿县中学教育体系中占有一席之地。

请注意，以上信息可能不全面，建议联系寿县教育体育局或当地教育部门获取最新和详细的信息