学习西餐可以选择以下专业：

1. 中等职业教育相关专业：

中餐烹饪与营养膳食

西餐烹饪

中西面点

2. 高等职业教育专科相关专业：

食品质量与安全

食品贮运与营销

食品检验检测技术

烹饪工艺与营养

营养配餐

西式烹饪工艺

3. 高等教育本科相关专业：

食品科学与工程

烹饪与餐饮管理

食品营养与健康

烹饪与营养教育

4. 特定专业推荐：

西餐主厨专业（三年制）

西餐大厨专业（三年制）

经典西点专业（三年制）

时尚西点专业（三年制）

西餐工艺专业（旅游学科下）

选择专业时，可以考虑自己的兴趣、职业目标以及对未来工作的规划。同时，不同学校可能会有不同的课程设置和教学方法，建议实地考察或咨询学校以获取更准确的信息。